20 листопада 2018 року проведено відкритий урок виробничого навчання у групі кухарів на тему: «Приготування котлетної маси з м’яса та виробів з неї». Урок провела майстер виробничого навчання Кравець Олена Іванівна.

Метою уроку було навчити учнів практичним навичкам по приготуванню котлетної маси з м’яса, оволодіти прийомами порціонування, панірування та формування напівфабрикатів з котлетної маси.