Обласні педагогічні читання

          Педагоги ДПТНЗ "Броварський професійний ліцей" прийняли активну участь в обласних педагогічних читаннях, які відбулися 13 січня 2015 року на базі ДПТНЗ "Рокитнянський професійний ліцей".

          Тема цьогорічних педчитань: "Впровадження новітніх виробничих і педагогічних технологій у професійну підготовку кваліфікованих робітників для підприємств громадського харчування".

          У фойє ліцею кожним навчальним закладом було організовано виставку творчих робіт з професій "Кухар, кондитер. Офіціант".

          Викладачі та майстри виробничого навчання професій громадського харчування ліцею підготували виставку "Традиційне та сучасне оздоблення борошняних кондитерських виробів".

          Велику зацікавленість у присутніх викликали елементи оздоблення короваїв, які передавалися із покоління в покоління і є обрядовими.

          Барвистими, витонченими були маки, волошки, ромашки, віночки з мастики, які прикрашали коровай, який виготовлено за сучасними виробничими технологіями.

 Методист ліцею Пержинська Оксана Дмитрівна презентувала кращі методичні розробки педпрацівників ліцею на виставці "Відкрита педагогічна школа" та виступила з доповіддю: "Співробітництво професійно-технічного навчального закладу з роботодавцями: інноваційні шляхи розвитку соціального партнерства".

          Пізнавальною сторінкою педагогічних читань були майстер-класи сучасних виробничих технологій:

 - технологія приготування "Суші";

 - оздоблення кондитерських виробів сучасними матеріалами;

 - оформлення фуршетного столу.

          В процесі спілкування педагоги обмінювалися досвідом роботи та секретами професійної майстерності.